Descargar AudioLibro Calidad y Seguridad en el Sector Agroalimentario (+C.D.) de J.A. Serra Belenguer

Descargar AudioLibro Calidad y Seguridad en el Sector Agroalimentario (+C.D.) de J.A. Serra Belenguer año 1990

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Calidad y Seguridad en el Sector Agroalimentario (+C.D.)
  • Autor del audiolibroJ.A. Serra Belenguer
  • Fecha de publicación: 22/1/1990
  • EditorialUNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA. SERVICIO DE PUBLICACION
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónIngeniería
  • ISBN: 9788483636060
  • Valoración del audiolibro: 4.95 de un máximo de 5
  • Votos: 241
  • Autor(a) de la reseña: Genovevo Simona
  • Valorado con una puntuación de 4.89 de un máximo de 5
  • Fecha: 8/7/2018
  • Duración: 4 horas con 33 minutos (183 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 21/06/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WAV - MP3 - WMA - MPEG4 - FLAC - AC3 (compresión TBZ - ZIP - CAB - RAR)
  • Incluye un resumen PDF de 29 páginas
  • Duración del resumen (audio): 22 minutos (14.5 MB)
  • Servidores habilitados: Your Bittorrent - 4Shared - FileServe - Torrent Downloads - FreakShare - Dropbox
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: El objetivo de este manual es mostrar los instrumentos disponibles para llevar a cabo, de forma sencilla y eficaz, la tarea diaria de control de calidad en la industria agroalimentaria. Al mismo tiempo, se pretende dar a conocer los sistemas de gestión de la calidad y la seguridad, de implantación en el ámbito agroalimentario. En un primer bloque se describen las herramientas básicas y nuevas herramientas empleadas en control de calidad. En un segundo bloque se aborda la implantación de sistemas obligatorios de autocontrol de la seguridad alimentaria, como los Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad, o el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. Por último, se desarrolla un bloque donde se recogen los principales sistemas de gestión de calidad, de aplicación voluntaria en el sector agroalimentario, como GlobalGap, ISO 9001, la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria (BRC) o la Norma IFS, entre otros.

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