Descargar AudioLibro Tecnologia de Productos Avicolas de George J. Mountney

Descargar AudioLibro Tecnologia de Productos Avicolas de George J. Mountney año 1990

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Tecnologia de Productos Avicolas
  • Autor del audiolibroGeorge J. Mountney
  • Fecha de publicación: 6/6/1990
  • EditorialACRIBIA EDITORIAL
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónIngeniería
  • ISBN: 9788420009452
  • Valoración del audiolibro: 4.42 de un máximo de 5
  • Votos: 732
  • Autor(a) de la reseña: Fermina Ghichi
  • Valorado con una puntuación de 4.01 de un máximo de 5
  • Fecha: 27/8/2018
  • Duración: 5 horas con 44 minutos (232 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 10/06/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: MPEG4 - AU - MP3 - WAV - FLAC - OPUS - WMA (compresión TAR.Z - LHA - CHM - ZIP - RAR - 7Z - CPIO)
  • Incluye un resumen PDF de 39 páginas
  • Duración del resumen (audio): 28 minutos (19.5 MB)
  • Servidores habilitados: Hotfile - Microsoft OneDrive - FileServe - 4Shared - EliteTorrent - iDope
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: 1. La industria avícola - 2. Identificación de la calidad - 3. Mantenimiento de la calidad - 4. Características químicas y nutritivas - 5.Características y medidas del rendimiento - 6. Microbiología de la carne de ave - 7. Suministro de agua, distribución en planta e higienización - 8. Procesado de aves frescas - 9. Envasado - 10. Almacenamiento refrigerado - 11. Productos a base de ave enlatada y procesado de sopas - 12. Deshidratación - 13. Curado y ahumado - 14. Conservación por irradiación 15. Otros productos procesados - 16. Aves para cocinar en guisos y barbacoas - 17. Subproductos no comestibles - 18. Identificación de la calidad de los huevos - 19. Medida de la calidad de los huevos - 20. Mantenimiento de la calidad del huevo - 21. Huevos: características físicas, químicas, nutritivas y funcionales - 22. Microbiología de los huevos - 23. Procesado de huevos - 24. Métodos de análisis de huevos y productos derivados.

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